Nesta tempada, non só hai que apañar castañas! Tamén hai que coller setas. Este manxar ten cantidade de suculentas receitas de cociña. Anque non só debemos ir por setas para comer, senon que tamén por pasar un pedazo dando un paseo polo monte e disfrutar da natureza. Aquí vos deixo un cadro cas variedades comúns, anque máis adiante, noutras publicacións, poñerei máis.
Recordade que se ides ás setas e dubidades se unha é velenosa ou non, máis vale non arriscar. Ah! Por certo, a cesta que levedes, que teña buratos polos laterales e polo fondo, así asegurádesvos unha boa recolleita para o ano que ven, xa que así ides soltando esporas polo camiño que pasedes.
I = Primera quincena. Violeta = Inicio. Verde = Apogeo. Rojo = Ocaso. II = Segunda quincena.
CALENDARIO DEL SETERO | |||||||||
SETAS DE OTOÑO – HOJA 1 | |||||||||
GENERO YESPECIES | SETIEMBRE | OCTUBRE | NOVIEMBRE | DICIEMBRE | HABITATS | ||||
I | II | I | II | I | II | I | II | ||
Amanita rubescens | Frondosas, coníferas. | ||||||||
Boletus luteus | Conífera. | ||||||||
Boletus pinicola | Coníferas, frondosas. | ||||||||
Boletus aereus | Frondosas. | ||||||||
Boletus edulis | Frondosas. | ||||||||
Boletus cyanescens | Frondosas. | ||||||||
Boletus badius | Coníferas, frondosas. | ||||||||
Cantharellus cibarius | Frondosas, coníferas. | ||||||||
Cantharellus cibarius v/ pallens | Frondosas. | ||||||||
Cantharellus tubaeformis | Coníferas, retamas, brezo, tojos. | ||||||||
Cantharellus lutescens | Coníferas, retamas, brezo, tojo. | ||||||||
Craterellus cornucopioide | Frondosas, coníferasw. | ||||||||
Agrocybe aegerita | Chopos, olmos. | ||||||||
Hydnum repandum | Coníferas, frondosas. | ||||||||
Tricholoma portentosum | Coníferas. | ||||||||
Tricholoma terreum | Coníferas. |
Os membros de www.pontenova.es non somos uns expertos na materia da micoloxía. Polo tanto, non nos facemos responsables do que poida ocurrir se colledes e consumides algunha seta que non deberades.
"Para que una persona empiece a distinguir las setas lo mejor es acudir a recogerlas con alguien entendido en ellas, que escuche las explicaciones con atención y después coger los libros de setas y volverla a estudiar para cerciorarse de que con la explicación anterior y con lo expuesto en los libros lleguemos a clasificarla perfectamente, sin temor a equivocarnos." www.aer-espeleo.com