martes, 5 de agosto de 2008

Entrevista a Antonio Vázquez Cociñeiro de La Estación, en A Pontenova.


La Estación é o nome dun restaurante aberto hai nove meses na Pontenova. Antonio Vázquez Miranda (Boulloso-A Pontenova, 1982) é cociñeiro deste establecemento. «Eu doulle toques e presentacións diferentes aos pratos que cociño».

Ver entrevista...



-Comentáronme que vostede é un cociñeiro bastante innovador...

-Si, é a liña que levamos. Facemos cociña tradicional pero cun pouco de innovación. O que intentamos facer tamén é sen saír moito do común. Este é un pobo pequeno e é un tipo de cociña que é difícil de entrarlle á xente. Aínda que o que queremos é facer unha cousa distinta ao que hai na zona. Por aquí xa tiñamos parrilladas, mesóns, restaurantes de cociña tradicional... Nós estamos contentos e vai bastante ben.

-Dígame algún prato que fai.

-Eu doulles toques e presentacións diferentes. Temos por exemplo Salmón en papillote crujiente sobre salsa de azafrán, que non deixa de ser un salmón, so que o envolvemos en pasta como se fora de hoxaldre. Á troita, por por outro exemplo, en vez de poñela normal sacámoslle pel e espiñas e facémola á prancha e lle poñemos xamón estilo milhoja e crema de pataca por debaixo.

-¿Cal é o perfil da súa clientela?

-Hai de todo. Traballamos bastante con grupos concertados e facemos o que nos piden, máis ou menos. Hai xente que pensa que vai ser caro pero a relación calidade-prezo está ben axustada. A xente agradéceche moito que a cociña sexa distinta. Hainos de Lugo que veñen comer aquí adrede.
VOLVER



El ‘baixeo’ y el Festival de As Minas cierran agosto.


El Concello de A Pontenova tiene programado un mes de agosto en el que cada fin de semana se cubre con algún evento lúdico.

Sigue leyendo...



Así,
el próximo día 10 tendrá lugar el
‘baixeo’, donde se pueden ver bajando
el río Eo las más variopintas
embarcaciones. Además, tampoco
falta la parte gastronómica, ya
que, una vez terminado el descenso
habrá una ‘faragullada’.
Los días 22 y 23 será el turno
para el Festival de As Minas’, que
este año contará con la presencia
de Tom Trovador, ‘MCkuin’, DJ
Mourelle y ‘Reincidentes’. Además,
el programa incluye una
concentración motera.
JUEGOS TRADICIONALES . El último
fin de semana, la protagonista
será la aldea de Santalla,
donde se celebra un encuentro de
juegos y deportes tradicionales,
que este año tendrá una mayor
presencia de grupos musicales y,
posiblemente, una exposición de
embarcaciones.
El punto final de las celebraciones
de agosto lo pondrá una fiesta
con comida campestre organizada
por un asociación de cabaleiros.VOLVER

A Pontenova y Burela congregaron a 4.500 visitantes en sus ferias.


Los regidores de ambas localidades, Darío Campos y Alfredo Llano,
califican de «moi positivo» el balance de sus respectivas citas
Mientras la Feria de Antigüedades registró un buen volumen de
ventas, ‘Produart’ sufrió un ligero descenso de las mismas

Sigue leyendo...



Las localidades mariñanas
de A Pontenova y Burela
celebraron este fin de semana dos
ferias de distinta índole, que se
están convirtiendo en citas consolidadas
dentro del verano mariñanos
gracias a los más de 4.500 visitantes
que tuvieron cada una de
ellas. Así, según la organización
de la ‘Feira de Artesanía, Muebles
y Antigüedades’ de A Pontenova,
la edición de este año resultó «moi
positiva, tanto en número de expositores
como de visitantes, que
foi superior a do ano pasado nos
dous casos». Aunque reconocen
que la cifra exacta de personas
que pasaron por el recinto ferial
es dificil de cuantificar porque la
entrada era gratuita y se componía
de tres locales con diferentes
entradas.
Por su parte, ‘Produart’, en
Burela, contó también, con gran
afluencia de público durante los
dos días que duró el evento, sobre
todo, el sábado, día que además
acogió la tradicional Feira do Bonito.
Desde la fundación Expomar,
organizadora del evento, aseguran
que todavía no tienen los datos finales
aunque tuvo que ampliarse
el horario de la apertura hasta las
11.30 horas, debido a que la mayor
parte de los visitantes se concentraron
por la tarde.
El volumen de ventas no se
mantuvo paralelo en ambas citas,
ya que, mientras en la cita
pontenovesa el nivel de negocio
fue calificado de «moi positivo
dada a situación económica pola
que estamos atravesando nestes
momentos», por Manolo Piñeiro,
miembro de la organización, en
el caso de Burela experimentó un
ligero descenso con respecto a ediciones
anteriores. «O baixón nas
ventas deixouse notar dun xeito
máis palpable no bloque dos participantes
adicado as artesanias e
sen cambios no terreo dos expositores
dos sector alimentario»,
aseguran. Expomar, achaca esta
situación a la crisis económica
que se está sufriendo este año y al
buen tiempo reinante, que consideran
que restó público a esta
edición.
APO YO INSTITUCIONAL. Tanto
el alcalde pontenovés, Darío
Campos, como el de Burela, Alfredo
Llano, ambos socialistas,
valoraron muy positivamente los
encuentros que tuvieron lugar en
sus respectivos municipios. « Esta
cita estase consolidando aínda que
esta foi a segunda edición e non
se poden bótalas campás ao aire,
pero a xente quedou moi contenta,
tanto os asistentes como
público como os expositores que
venderon bastante ben», afirmó
Campos. Por su parte, Llano considera
que «valeu moito a pena o
esforzo, debemos estar contentos
e seguir así tentando dimensionar
aínda máis estos eventos porque a
primeira fin de semana de agosto
estase a consolidar coma un referente
en toda a comarca da Mariña
e por iso debemos estar moi
satisfeitos».
El regidor burelés espera que
en la próxima edición «‘Produart’
pueda albergar a un maior número
de expositores porque este
ano quedaron fora uns dez en non
queremos que quede niguén sen
participar nesta cita». Por su parte,
Darío Campos expresó el apoyo
a la cita con las antigüedades del
Concello. «Apiaremos a organización
porque pensamos que debemos
darlle pulo a este evento de
cara ao futuro», aseguró.

VOLVER



La TDT.


Hace un par de semanas, el BNG denunció en el Parlamento gallego la escasa cobertura de la televisión digital terrestre en la comarca. Según los datos barajados por los nacionalistas, solo el 15,42% de la superficie de O Vicedo tiene acceso a este servicio. En el caso de Alfoz, el porcentaje es todavía menor, con el 12,71%. Trabada, A Pontenova y Cervo son otros de los concellos con peor situación.

Ver noticia completa...



Los viveirenses que cuenten con una instalación doméstica de recepción orientada al centro reemisor de Abertis Telecom podrán recibir, a partir de ahora, la televisión digital terrestre a través de la banda de frecuencia múltiple RGE, de Radio Televisión Española. El emisor instalado en Viveiro se capta a través del canal UHF de emisión número 63. La renovada red de difusión permitirá ver con calidad digital la programación de TVE1, La 2, Clan TVE y 24 H. También afecta a las emisiones radiofónicas de RNE 1, RNE Clásica y RNE 3.

Mientras tanto, los concellos de Barreiros, Foz y Lourenzá trabajan para mejorar la cobertura de la TDT en sus respectivos territorios. La Diputación Provincial de Lugo ha confirmado la concesión de una ayuda de unos 12.000 euros para financiar la compra de un emisor, que se instalará en los montes de Cornería. Una vez notificada por escrito la subvención, se procederá a montar esta infraestructura, según indicó ayer el teniente de alcalde focense Xaime Cancio. En el caso focense, la TDT abarca la franja costera y parte del casco urbano. Con el nuevo aparato, la cobertura se extenderá a prácticamente todo el municipio, igual que ocurrirá en Barreiros y Lourenzá.

La teoría indica que, en zonas con buena cobertura y en domicilios o edificios dotados del receptor adecuado, la TDT amplía de manera notable la clásica oferta televisiva. En la provincia es posible recibir señales de TVG, Galicia TVG América, TVE 1, La 2, Clan TVE, TVE 24 horas, Veo, 40 Latino, La Sexta, Cuatro, Telecinco, Telecinco Sport, Telecinco Estrellas, Fly Music CNN+, Antena 3, Antena Nova, Antena Neox, Antena Nova y Hogar 10, entre otros.

Hace un par de semanas, el BNG denunció en el Parlamento gallego la escasa cobertura de la televisión digital terrestre en la comarca. Según los datos barajados por los nacionalistas, solo el 15,42% de la superficie de O Vicedo tiene acceso a este servicio. En el caso de Alfoz, el porcentaje es todavía menor, con el 12,71%. Trabada, A Pontenova y Cervo son otros de los concellos con peor situación.

Ni las previsiones ni los datos oficiales facilitados por la Xunta de Galicia coinciden con la realidad mariñana, en la mayor parte de los municipios. Según Presidencia, Lourenzá, Barreiros, Ribadeo y Mondoñedo disponían de cobertura digital casi total a finales del año 2007.
VOLVER



Copyright © 2008 PONTENOVA.ES: Términos y condiciones de uso.